چای ماسالا، نوشیدنی اصیل هندی، در سالهای اخیر به یکی از محبوبترین نوشیدنیهای گرم در سراسر جهان تبدیل شده است.

این چای با ترکیبی از ادویههای گرم و شیرین، نه تنها طعمی منحصربهفرد دارد، بلکه خواص درمانی بینظیری نیز ارائه میدهد. اگر میخواهید با ماسالا چیست، ترکیبات ماسالا و طرز تهیه چای ماسالا آشنا شوید، این مقاله که توسط سایت بازارگیلان تهیه شده را تا انتها دنبال کنید.

ماسالا چیست؟

واژه «ماسالا» در زبان هندی به معنای «مخلوط ادویه» است. ترکیبات ماسالا معمولاً شامل دارچین، زنجبیل، هل، میخک، فلفل سیاه و رازیانه است که با نسبتهای مختلفی آسیاب شده و به صورت پودر ماسالا درمیآیند.

این ادویهها در کنار هم، طعمی گرم و آرامشبخش ایجاد میکنند که پایه اصلی تهیه چای ماسالا محسوب میشود.

چای ماسالا چیست و چگونه درست میشود؟

چای ماسالا نوعی چای سیاه است که با ترکیبات ماسالا و شیر تهیه میشود. روشهای مختلفی برای درست کردن چای ماسالا وجود دارد؛

برخی آن را با شیر میپزند و برخی دیگر از آب جوش استفاده میکنند. در ادامه، به طرز تهیه چای ماسالا با شیر در خانه و طرز تهیه چای ماسالا با آب جوش اشاره میکنیم:

خرید و قیمت بادام زمینی آستانه اشرفیه

مواد لازم برای تهیه چای ماسالا (۲ نفر):

• چای سیاه: ۲ قاشق چایخوری
• شیر: ۱ پیمانه
• آب: ۱ پیمانه
• پودر ماسالا: ۱ قاشق چایخوری (یا ترکیبات تازه)
• عسل یا شکر: به میزان دلخواه

سیاه دانه ، همه چیز درباره سیاه‌دانه: فواید، کاربردها و نکات خرید

طرز تهیه چای ماسالا با شیر:

۱. در یک قابلمه، آب را بجوشانید و چای سیاه و پودر چای ماسالا را به آن اضافه کنید.
۲. پس از ۲ دقیقه، شیر را اضافه کرده و اجازه دهید مخلوط روی حرارت ملایم به مدت ۵ دقیقه بجوشد.
۳. چای را از صافی رد کرده و با عسل یا شکر سرو کنید.

طرز تهیه چای ماسالا با آب جوش:

اگر به دنبال نسخه کمچربتر هستید، میتوانید شیر را حذف کنید:
۱. آب را بجوشانید و چای سیاه و ترکیبات ماسالا را به آن اضافه کنید.
۲. پس از ۵ دقیقه، چای را صاف کرده و با عسل میل کنید.

خرید و قیمت برنج هاشمی درجه یک

خواص چای ماسالا: از تقویت ایمنی تا لاغری

خواص ماسالا به دلیل ادویههای بهکاررفته در آن، بسیار گسترده است. در ادامه به برخی از مهمترین خواص چای ماسالا اشاره میکنیم:

۱. تقویت سیستم ایمنی

ترکیباتی مانند زنجبیل و دارچین در پودر ماسالا، خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی دارند و به مقابله با عفونتها کمک میکنند.

۲. چای ماسالا برای لاغری

زنجبیل و فلفل سیاه موجود در این چای، متابولیسم بدن را افزایش داده و به سوزاندن چربیها کمک میکنند. نوشیدن منظم آن پیش از ورزش، نتیجه بهتری دارد.

۳. خواص چای ماسالا برای زنان

این چای با تنظیم هورمونها و کاهش دردهای قاعدگی، برای زنان بسیار مفید است. همچنین، هل و دارچین به بهبود خلق و خو کمک میکنند.

۴. خواص چای ماسالا برای مردان

زنجبیل موجود در چای ماسالا، گردش خون را بهبود میبخشد و به افزایش انرژی و استقامت بدنی کمک میکند.

۵. بهبود گوارش

میخک و رازیانه در ترکیبات ماسالا، نفخ و سوءهاضمه را کاهش میدهند.

طرز تهیه برنج – آموزش روشهای پخت محبوب + 5 نکته کلیدی

طرز تهیه پودر ماسالا در خانه

اگر میخواهید پودر چای ماسالا را خودتان تهیه کنید، به این مواد نیاز دارید:

• دارچین: ۲ چوب
• هل سبز: ۸ عدد
• میخک: ۱ قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
• زنجبیل خشک: ۱ قاشق چایخوری

مراحل تهیه:

۱. تمام ادویهها را در تابه خشک حرارت دهید تا عطر آنها آزاد شود.
۲. پس از سرد شدن، آنها را آسیاب کنید تا به پودر ماسالا تبدیل شوند.
۳. پودر را در ظرف دربسته نگهداری کنید.

خرید و قیمت فندق تازه

چای ماسالا یا قهوه ماسالا؟

برخی کافه ها نوشیدنی به نام قهوه ماسالا نیز سرو میکنند که مشابه چای ماسالا است، اما پایه آن قهوه بوده و با ادویههای گرم ترکیب میشود. این نوشیدنی برای علاقهمندان به طعمهای جدید گزینه مناسبی است.

نکات طلایی برای تهیه چای ماسالا

• برای طعم بهتر، از ترکیبات تازه استفاده کنید.
• اگر پودر ماسالا آماده میخرید، به تاریخ تولید آن توجه کنید.
• در مصرف چای ماسالا برای لاغری تعادل را رعایت کنید؛ افزودن شکر زیاد نتیجه معکوس دارد!

طرز تهیه چای ماسالا بدون شیر در خانه

تهیه این نوشیدنی بسیار ساده است و به مواد کمی نیاز دارد. در اینجا به دو روش محبوب اشاره میکنیم:

مواد لازم (۱ نفر):

• چای سیاه: ۱ قاشق چایخوری
• آب: ۱.۵ پیمانه
• پودر ماسالا: ۰.۵ قاشق چایخوری
• عسل، استویا یا شیرینکننده دلخواه (اختیاری)

روش اول: جوشاندن ادویهها با چای

۱. آب را در قوری بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
۲. پودر ماسالا را به آب اضافه کرده و اجازه دهید ۲-۳ دقیقه بجوشد تا عطر ادویهها آزاد شود.
۳. چای سیاه را به مخلوط اضافه کرده و ۳-۴ دقیقه دیگر حرارت دهید.
۴. چای را از صافی رد کنید و در صورت تمایل با عسل سرو نمایید.

روش دوم: دمکرده چای ماسالا

۱. آب جوش را مستقیماً روی چای سیاه و پودر ماسالا در فنجان بریزید.
۲. درب فنجان را بپوشانید و اجازه دهید ۵ دقیقه دم بکشد.
۳. آن را صاف کرده و میل کنید.

خواص چای ماسالا بدون شیر

حذف شیر از این نوشیدنی، برخی از خواص چای ماسالا را تقویت میکند:

• ضدالتهاب قویتر: زنجبیل و دارچین در جذب بهتر ترکیبات ضدالتهابی بدون تداخل با پروتئینهای شیر مؤثرتر عمل میکنند.
• کمک به هضم سریعتر: نسخه بدون شیر برای معدههای حساس سبکتر است.
• تناسب اندام: اگر هدف شما چای ماسالا برای لاغری است، حذف شیر و کاهش کالری، نتیجه را بهبود میبخشد.

چای قلم بهاره

سوالات متداول درباره چای ماسالا

• چای ماسالا برای چی خوبه؟
  بهبود گوارش، تقویت ایمنی، کاهش استرس و کمک به لاغری.

• آیا چای ماسالا کافئین دارد؟
  بله، اما میزان آن کمتر از قهوه است.

• چگونه چای ماسالا را در خانه نگهداری کنیم؟
  پودر ماسالا را در جای خشک و خنک و دور از نور نگهداری کنید.

نکته پایانی

چای ماسالا نه تنها یک نوشیدنی خوشعطر است، بلکه با خواص چای ماسالا برای زنان و مردان، به بهبود سلامت عمومی کمک میکند.

اکنون که با مواد چای ماسالا و طرز تهیه پودر چای ماسالا آشنا شدید، میتوانید این نوشیدنی را در خانه آماده کرده و از فواید آن بهرهمند شوید.

فراموش نکنید که مصرف متعادل این چای، کلید دستیابی به نتایج مطلوب است!