برنج دم سیاه

برنج دم سیاه یکی از اصیل‌ترین و خوش‌عطرترین انواع برنج ایرانی است که بیشتر در نواحی شمالی ایران، به‌ویژه در آستانه‌اشرفیه و لاهیجان کشت می‌شود. این برنج به‌دلیل رنگ تیره‌تر دم خوشه‌هایش به این نام شناخته می‌شود و از نظر کیفیت، در کنار برنج‌های مشهوری چون طارم و هاشمی، جزو بهترین برنج‌های ایرانی محسوب می‌شود.